Bärlauch-Rub
Vorbereitung 5 Min, Gesamt 2 Std. 10 Min, 1 Schraubglas Zutaten Zitronenschale, unbehandelt (1 x 4 cm), dünn abgeschält 6 Streifen Bärlauchblätter, frischhalbiert 50 g Knoblauchzehen 2 Zwiebelhalbiert 30 g grobes…
Champignon-Omelette
Zutaten Füllung 2 Schalotten 2 TL Öl 200 g Champignons in dünnen Scheiben. Es reichen auch 120 g 2 Spritzer Zitronensaft 60 g Sahne oder 1 TL Schmand mit Brühe…
Wirsing Untereinander mit Nürnberger Bratwürstchen
Zutaten 15 g Öl 300 g Bratwürstchen (Nürnberger Bratwürstchen), abgetupft (siehe Tipp), halbiert 1 Zwiebel, geachtelt 20 g Butter 300 g Wirsing, ohne Strunk, in Streifen (1 x 3 cm)…
Kaki-Kiwi-Konfitüre mit Ingwer
Zutaten 600 g Kakis, geschält, in Stücken 400 g Kiwis, geschält, in Stücken 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben 500 g Gelierzucker 2:1 (z.B. von Dr. Oetker) 1 TL…
Kumquats mit Schwips
Zutaten 900 g Wasser 250 g Orangensaft, frisch gepresst 20 g Zitronensaft, frisch gepresst 20 g Sonnenblumenöl 250 g Zucker 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Cayennepfeffer 600 g Kumquats,…
Kumquatsirup
Zutaten 250 g Kumquats 300 g Orangensaft, frisch gepresst (ca. 3-4 Orangen) 200 g Wasser 300 g Zucker Zubereitung Kumquats heiß waschen, in Scheiben (2-3 mm) schneiden und entkernen. Orangensaft,…
Ostfriesischer Grünkohl
Zutaten 2 St. Zwiebeln halbiert 20 g Butter oder Schmalz 1 kg Grünkohl, TK aufgetaut 25 g Hafergrütze oder Haferflocken oder Gerstengraupen 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL…
Adventstürchen Nr. 24
24_Schokoladenmousse_schnellHerunterladen https://youtube.com/shorts/lerjrC5m5iI https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r80183
Schokolade mit Kadayif
Zutaten 170 g Vollmilch- oder Zartbitter Schokolade, in Stücken (2-3 cm) 1 TL Kokosöl 70 g Tel Kadayif, in Stücken (4-5 cm) 100 g Pistazien, ungesalzen, geschält 200 g gezuckerte…
Milchmädchen gezuckerte Kondensmilch
Zutaten 1000 g Kuhmilch oder Mandelmilch 15 g Speisestärke (z.B. Kartoffelstärke) 1/2 Päckchen Backpulver 300 g Rohrohrzucker Zubereitung 500 g Kuh- oder Mandelmilch in den Mixtopf geben. 15 g Speisestärke (z.B. Kartoffelstärke) hinzufügen. 1/2…
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