Rote-Bete-Apfel-Salat lauwarm
4 Portionen Zutaten 600 g Wasser 1 TL Kümmel 50 g Apfelessig ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen 1 ½ TL Zucker 300 g Rote Bete, roh, geschält,…
Orangen-Rotkohl-Salat mit Datteln
4 Portionen Zutaten 100 g Datteln, entsteint 700 g Rotkohl, in Stücken 10 g Essig 20 g Öl 100 g Orangensaft 1 ½ TL Salz ½ TL Pfeffer 1 Prise…
Blumenkohl-Apfel-Salat
2 Portionen Zutaten 300 g Blumenkohlröschen 25 g Dill, abgezupft 150 g Apfel, rotschalig, in Stücken 50 g Mandeln, blanchiert 30 g Olivenöl 15 g Essig 1 TL Agavendicksaft 50…
Gazpacho
6 Portionen Zutaten 1000 g Birnentomaten, halbiert, Strunk entfernt oder 500 g Fleischtomaten, halbiert, Strunk entfernt 500 g Strauchtomaten, halbiert, Strunk entfernt 50 g Weißbrot (am besten selbst zubereitet) Ich…
Radieschen-Rettich-Salat
Zutaten 1 rote Zwiebel, halbiert 4 Stängel Petersilie, abgezupft 300 g Radieschen (ca. 2 Bund), halbiert 400 g Rettich, frisch, in Stücken (3 cm) 200 g Äpfel, z.B. Sorte Pink…
Basen-Müsli
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit10 Min Gesamtzeit10 Min Portionen 2 Portionen Zutaten 2 EL Mandeln, geschält oder ungeschält 2 Bananen, reif, in Stücken 1 Apfel, geschält oder ungeschält, in Spalten, entkernt 40…