Crossie-Monster
12 Stück Zutaten 50 g Mandeln, blanchiert 40 g Cornflakes, ungesüßt 200 g weiße Schokolade, in Stücken 20 g Öl 2 TL Rote-Bete-Saft 24 Zuckeraugenoder 24 Schokotropfen zum Verzieren Zubereitung…
Kokos Porridge mit Himbeeren und Purple Flash
Arbeitszeit10 Min Portionen 2 Portionen Zutaten 80 g Haferkleie 1 TL Chiasamen 150 g Wasser 400 - 450 g Kokosdrink 35 g Agavendicksaft (optional) 20 g Kokoschips 125 g Himbeeren…
Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
4 Portionen Zutaten Fermentiertes Gemüse 200 g Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm) 1 TL Senfkörner 250 g Wasser 1 TL Salz 100 g Zwiebeln Kartoffelsalat…
Tomaten haltbar machen
Ca. 2 kg Tomaten 3 Gläser á ca. 700 ml 3 Knoblauchzehen 3 TL Pfefferkörner 3 TL Senfkörner 3 TL Koriander 6 Eßl. Zucker 1 TL Salz 100 ml. Essig…
Frischkäse Porree Aufstrich
16 Portionen Zutaten 1 Knoblauchzehe 4 Stängel Petersilie, abgezupft 50 g Porree, weißer Teil, in Ringen 300 g Frischkäse a la Thermomix (Rezept auf meiner Webseite) 1 TL Kräutersalz 2…
Träubleskuchen
Träubleskuchen Portionen 16 Stücke Zutaten Mürbeteig 150 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten 250 g Mehl 80 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz ½ TL…
Tomaten-Oliven-Brot ohne Mehl
Portionen: 16 Scheiben Zutaten 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft 100 g Buchweizenflocken 170 g Haferkleie (siehe Tipp) 500 g Magerquark 1 Pck. Backpulver 3 Eier 30 g Leinsamenoder…
Erdbeer Minz Lassi
Portionen: 4 Gläser Zutaten 250 g Erdbeeren 30 g Erdbeerzucker etwas Zitronensaft 200 g Skyr 2 Stängel Minze abgezupft 300 ml kaltes gefiltertes Wasser (Empfehlung Wasserfilter unter Tipps) Zubereitung Erdbeeren,…
Low Carb Granola
12 Portionen Zutaten 150 g Mandeln 80 g Cashewkerne 80 g Sonnenblumenkerne 20 g Sesam 10 g Chiasamen (optional) 50 g Kokoschipsoder 50 g Kokosraspeln 100 g Buchweizenflocken 50 g…
Zucchinikuchen ohne Mehl
10 Stücke Zutaten 200 g Haselnüsse 100 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken 200 g Zucchini, in Stücken 3 Eier 150 g Pflanzenöl z.B. Rapsöl 180 g Rohrohrzucker 1 Prise Salz 180…