Portionen: 4 Gläser
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 30 g Erdbeerzucker
- etwas Zitronensaft
- 200 g Skyr
- 2 Stängel Minze abgezupft
- 300 ml kaltes gefiltertes Wasser (Empfehlung Wasserfilter unter Tipps)
Zubereitung
- Erdbeeren, Zucker, Zitronensaft, Skyr, Minze und gefiltertes Wasser in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 7 pürieren.
Tipps & Tricks
- Auch mit Erdbeeren schmeckt ein Lassi hervorragend. In der Erdbeersaison ist das Lassi, wenn es aus reifen Früchten zubereitet wird, schon mit weniger Zucker süß genug.
- Verwenden Sie nach Wunsch auch Eiswürfel und/oder geben Sie noch mehr Wasser zu.
- Ersetzen Sie die Minze durch ½ TL Kardamom.
- Statt der frischen Erdbeeren können auch gefrorene Erdbeeren verwendet werden.
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